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    廚房設備選購幾大原則

    所屬欄目 : 公司新聞 發布時間 : 2020-09-29 作者 : 重慶廚房設備-重慶廚具廠家-重慶工廠廚房設備-重慶科宇廚房設備有限公司 點擊量 : 625

      大家在購買廚房設備時會注意哪些因素?今天,萬州工廠廚房設備介紹以下五個選擇原則。

      1、根據需要選擇必要的廚房設備,不同類型的餐飲要選擇相應的廚房設備,不常用的廚房設備要懂得退而求其次,根據需要購買。對于品質要求高、菜品精、客流量大的菜品,盡量選擇大品牌設備。
      2、對于那些經常使用的產品,要選擇耐用的大品牌。比如水龍頭使用頻率較高,建議選擇有質量保證的品牌產品如肉類、果蔬絞干機、骨鋸機、水池、隔油池等,防止頻繁出現故障。廚房照明設備應選用實用耐用的燈具。如果選擇的設備質量太差,即使購買成本低,后續的維護保費也相對較高,得不償失。

    廚房設備選購幾大原則.jpg

    3、根據方便和衛生選擇餐廳和餐廳。目前廚房設備多采用不銹鋼設備,因為不銹鋼制成的廚房設備容易清洗,經久耐用。常用的不銹鋼材料有201和304型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性,可加工性相對較差,適合用于承受重載荷、耐腐蝕性要求較低的設備和零件。304型是國家認可的食品級不銹鋼,耐高溫800,耐腐蝕,韌性好,易加工。201比304便宜,要把握好價格尺度才能買。
      4、根據空間購買廚房設備時,應結合廚房的大小。如果選擇的裝備尺寸太大,威力太高,會給人一種“刀殺雞”的感覺。所選設備太小,功能太少,不能滿足需求,影響運行效率。尺寸不匹配的顯示器影響使用空間和廚房的美感。
      5、根據餐廳廚房設備的安全性能除消防安全等。在考慮使用火鍋廚房設備時,還應滿足人體的需求和操作習慣。避免過多尖銳的設計,保證人們在使用過程中的安全。

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